世界荔枝看中國(guó)，中國(guó)荔枝看廣東，今年的荔枝是大豐收，現(xiàn)實(shí)自由荔枝，今年的荔枝也是大量出口。

清晨采摘的嶺南荔枝，48小時(shí)內(nèi)跨越萬(wàn)里直達(dá)中東、歐洲和北美，不但讓海外華人能?chē)L到故鄉(xiāng)味道，也讓國(guó)外消費(fèi)者品嘗到來(lái)自中國(guó)的明星水果單品。

最近熱播的電視劇《長(zhǎng)安的荔枝》中的臺(tái)詞，一語(yǔ)道出荔枝保鮮的千古難題，讓劇中負(fù)責(zé)采購(gòu)的官員愁眉不展。歷史上，對(duì)于距荔枝產(chǎn)地較遠(yuǎn)的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，夏天能吃到荔枝是一件非常不容易的事。

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 現(xiàn)在荔枝的大量訂單是來(lái)自中東和歐洲的訂單。從去年起，廣東各地政府開(kāi)始向荔枝種植專(zhuān)業(yè)戶(hù)推廣新保鮮技術(shù)。

荔枝的保鮮技術(shù)，通過(guò)物理降溫與氧氣、二氧化碳和氮?dú)馊N氣體調(diào)節(jié)機(jī)制，讓新鮮荔枝采摘后快速預(yù)冷，經(jīng)護(hù)色處理后，進(jìn)行超低溫冷凍鎖鮮。就是說(shuō)，讓荔枝在運(yùn)輸途中進(jìn)入‘休眠狀態(tài)’，使它能夠長(zhǎng)期保鮮。以前普通冷鏈保鮮在7天左右，使用這項(xiàng)技術(shù)，最短15天之內(nèi)，荔枝從外觀到口感都不會(huì)發(fā)生明顯變化。

正是新技術(shù)的出現(xiàn)，讓廣東荔枝的海外市場(chǎng)不斷拓展。比如，廣東茂名荔枝首次出口到白俄羅斯等國(guó)家，廣州從化凍眠鮮荔枝首次出口阿聯(lián)酋，廣東廉江荔枝首次通過(guò)空運(yùn)出口至匈牙利。此外，海南?？诨鹕嚼笾衲暌彩状芜M(jìn)入美洲、非洲和歐洲市場(chǎng)。

全鏈路護(hù)航荔枝“出海”

如果說(shuō)技術(shù)上的創(chuàng)新讓荔枝可以“鮮”行一步，那么打通“產(chǎn)地直發(fā)—航空專(zhuān)線—海外倉(cāng)配”供應(yīng)鏈全鏈路則讓荔枝可以走得更遠(yuǎn)。

荔枝遠(yuǎn)距離運(yùn)輸涉及多個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)：首先是采摘后的快速冷鏈儲(chǔ)存，其次是運(yùn)輸過(guò)程中的溫控管理，最后是到達(dá)目的地后的分揀與派送。“只有這一鏈條中的每個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把控，才能確保荔枝最終送達(dá)時(shí)仍保持新鮮度。目前國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的冷鏈公司、快遞公司都已經(jīng)可以做到全鏈路保障荔枝鮮度，已能實(shí)現(xiàn)從枝頭到舌尖的“溫度不斷鏈”。

為確保嶺南荔枝高效“飛往全球”，荔枝從清關(guān)、落地、派送都有專(zhuān)門(mén)人員保障。

例如，深圳機(jī)場(chǎng)今年開(kāi)通多條荔枝航空運(yùn)輸專(zhuān)線，通過(guò)設(shè)置優(yōu)先收運(yùn)窗口、專(zhuān)屬安檢口和快速辦理柜臺(tái)，確保荔枝貨物“隨到隨檢”。佛山海關(guān)還開(kāi)設(shè)了“綠色通道”，企業(yè)在節(jié)假日也可以通過(guò)國(guó)際貿(mào)易“單一窗口”向海關(guān)申請(qǐng)預(yù)約通關(guān)。據(jù)了解，今年佛山荔枝出口量預(yù)計(jì)增長(zhǎng)約三成。

各地不斷優(yōu)化查驗(yàn)流程、縮短通關(guān)時(shí)間，護(hù)航荔枝“出海”，搶占市場(chǎng)先機(jī)。

今年首批“桂花香”荔枝已順利出口加拿大、英國(guó)、馬來(lái)西亞等市場(chǎng)，標(biāo)志著新一年荔枝出口季的全面啟動(dòng)，讓廣東荔枝飄香世界。

目前，全球各地的采購(gòu)商對(duì)荔枝非常青睞。廣東荔枝僅需3天就能運(yùn)輸?shù)接?guó)。

從古法保鮮到智慧農(nóng)業(yè)，從驛馬揚(yáng)塵到新能源冷鏈，中國(guó)的荔枝“出海”之路越走越寬。

以上文章內(nèi)容來(lái)自《中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊》.